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Paella
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cenfa ECHTE PAELLA REZEPT cenfa
Zutaten Für 4 Personen Für 10 Personen
Öl 150 cl. 250 cl.
Languste 4 stücke 10 stücke
Gambe gerieben 4 stücke 10 stücke
Squid strand 1/2 kg. 1 kg.
Rape 400 gr. 1 kg.
Muscheln 400 gr. 4 kg.
Fumé de pescado 1 liter 2,5 liter
Paprikapulver 1 suppenlöffel 3 suppenlöffel
Farbstoff 1 suppenlöffel 3 suppenlöffel
Salz 2 suppenlöffel 50 gr .
Reis 400 gr. 1 kg.
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Preparación:

Braten Sie die Gambe gerieben und beiseite stellen.
Fry der Tintenfisch und dann den geriebenen geschälte Gambe.
Fügen Sie die Paprika und Tomatensoße rühren und zusammen mit dem Fisch.
Reis hinzufügen und braten Sie sie alle zusammen.
Fügen Sie den geräucherten Fisch.
Bevor das Ende fügen Sie die Garnelen und Muscheln.
Nach dem Trocknen der Reis vom Herd und lassen Sie 5 oder 6 Minuten stehen lassen.

Casa Eulogio Restaurant - C/ Manyans, 3 y 8, 46001 Valencia
Reserve: 615 20 19 16
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